Mamy gościa z silną alergią na orzechy i potrzebuję zamówić tort który będzie 100% bezpieczny. Cukiernia mówi że wszystkie torty robione są w jednej kuchni więc nie może zagwarantować że nie ma kontaminacji. Macie pomysł co zrobić
Dyskusja · Posty: 5
Tort weselny, gosc z alergia na orzechy, jak ogarnac
Najprostsze rozwiązanie, zamów dla tego gościa osobny mały tort lub deser w innej cukierni która gwarantuje brak orzechów. To kosztuje 80-150 zł ekstra ale gość zje bezpiecznie. My tak zrobiliśmy z gluteinowiczem
Tak jak Magda mówi. Druga opcja, zapytaj cukiernię czy ma osobną kuchnię na realizacje alergiczne. Niektóre cukiernie warszawskie mają tzw. allergy-friendly studio, gdzie nie pracują z orzechami w ogóle. Może być droższe o 20-30% ale daje 100% gwarancji.
Pamiętaj też żeby poinformować obsługę cateringu, kelnerzy muszą wiedzieć który gość ma alergię i osobno serwować mu deser
Pamiętaj też żeby poinformować obsługę cateringu, kelnerzy muszą wiedzieć który gość ma alergię i osobno serwować mu deser
Polecam dorzucić to do umowy, taki zapis że cukiernia odpowiada za prawdziwe oznaczenie składników. To Was chroni jeśli coś by się jednak zdarzyło
Z mojego doświadczenia jako mama, polecam też powiedzieć temu gościowi z wyprzedzeniem że tort jest osobny dla niego. Niektóre osoby z alergiami są wstydliwe i nie chcą rzucać się w oczy, lepiej żeby wiedzieli wcześniej i nie martwili się sami