Mamy gościa z silną alergią na orzechy i potrzebuję zamówić tort który będzie 100% bezpieczny. Cukiernia mówi że wszystkie torty robione są w jednej kuchni więc nie może zagwarantować że nie ma kontaminacji. Macie pomysł co zrobić
Dyskusja · Posty: 6
Tort weselny, gosc z alergia na orzechy, jak ogarnac
Najprostsze rozwiązanie, zamów dla tego gościa osobny mały tort lub deser w innej cukierni która gwarantuje brak orzechów. To kosztuje 80-150 zł ekstra ale gość zje bezpiecznie. My tak zrobiliśmy z gluteinowiczem
Tak jak Magda mówi. Druga opcja, zapytaj cukiernię czy ma osobną kuchnię na realizacje alergiczne. Niektóre cukiernie warszawskie mają tzw. allergy-friendly studio, gdzie nie pracują z orzechami w ogóle. Może być droższe o 20-30% ale daje 100% gwarancji.
Pamiętaj też żeby poinformować obsługę cateringu, kelnerzy muszą wiedzieć który gość ma alergię i osobno serwować mu deser
Pamiętaj też żeby poinformować obsługę cateringu, kelnerzy muszą wiedzieć który gość ma alergię i osobno serwować mu deser
Polecam dorzucić to do umowy, taki zapis że cukiernia odpowiada za prawdziwe oznaczenie składników. To Was chroni jeśli coś by się jednak zdarzyło
Z mojego doświadczenia jako mama, polecam też powiedzieć temu gościowi z wyprzedzeniem że tort jest osobny dla niego. Niektóre osoby z alergiami są wstydliwe i nie chcą rzucać się w oczy, lepiej żeby wiedzieli wcześniej i nie martwili się sami
haha ale to stres! jedna nasza ciocia ma alergie na orzeszki wiec musimy pilnowac przy torcie xd cukiernia juz wie, ale sama sie zastanawiam czy nic nie przeoczymy